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香脆汁水多的葱油鸡,好吃的让人放不下筷子

时间:2019-12-26 18:14:22  编辑:六和义快餐网络部   来源:六和义快餐有限公司
今天六和义小编介绍的这道菜,最适合工作忙碌的上班党了。只需要简单的做法就可以做的非常好吃,嫩嫩的鸡块咬一口,肉中的汁水迸发出来,鸡肉的皮脆而不硬,金黄的色泽让人看了就口水直流。
原料:三黄鸡、葱、姜、红椒、盐、料酒、生抽、油、香麻油
 
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  1. 将三黄鸡洗净沥干切成大块
  2. 葱切段,姜切片,红椒切丝
  3. 在鸡腿,再加一茶匙料酒,腌制半小时
  4. 盘中放姜片和葱段,把腌好的鸡腿排在上面。
  5. 入蒸锅中,水开后大火蒸十分钟
  6. 把蒸好的鸡腿用冷水冲凉后,浸入冰水中
  7. 鸡腿凉透后,切块装盘,浇上一勺生抽,撒上葱花和红椒丝
  8. 锅中倒入食用油,加入葱段炸香,捞出葱段
  9. 倒入葱油和一汤匙香麻油,烧热后马上淋在鸡块上即可
 
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